Black Tokyo Horizon – Brewdog
30,00€ 27,00€
Stile: Imperial Stout – Gradazione: 15,2% – Formato: 33cl. – VINTAGE
Birra a sei mani che vede coinvolti oltre a Brewdog anche Mikkeller e Nogne. Si tratta di una combinazione delle tre famose stout dei birrifici, la Black di Mikkeller, l’Horizon di Nogne e la Tokyo di Brewdog. Cioccolato, caffè e tostatura.
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Categorie: Birre, Vintage
Tag: black tokyo horizon, brewdog, imperial stout, mikkeller, nogne, tokyo, vintage
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Stile: Imperial Stout - Gradazione: 16,5% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Vera e propria icona di Brewdog. Al naso è intenso il corredo classico delle Stout: cioccolato, caffè, tabacco, legno oltre a tonalità minerali e leggermente affumicate. Al palato è densa, alcolica, cioccolatosa e legnosa. Il finale è amaro e persistente, con note minerali ed elementi dolci dati dai malti. Birra di grande struttura e corpo per la quale si consiglia l’invecchiamento.
Selezione delle birre di Crak Brewery
Fuck 2020 Stile: DDH IPA - Gradazione: 8% - Formato: 40cl. - LATTINA |
Discovery Quatto Stile: DDH IPA - Gradazione: 7,5% - Formato: 40cl. - LATTINA |
Stile: Imperial Porter - Gradazione: 10,9% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
L’eccellenza del caffè Hasbean da a questa birra un intenso e tostato carattere caffettoso. Dal colore nero inchiostro con schiuma cappuccino, questa imperial stout all’avena presenta note speziate, di cioccolato fondente e frutta rossa al naso, seguite da un sapore intenso di espresso e cioccolato che poggia su un corpo vellutato e incredibilmente morbido.
Stile: Gueuze - Gradazione: 6,4% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
Birra a fermentazione spontanea, prodotta con l' aggiunta di prugne fresche e denocciolate. Le prugne vengono aggiunte a Lambic invecchiati da uno o due anni, e lasciate in infusione per 4 mesi. Non filtrata né pastorizzata, viene fatta rifermentare in bottiglia per almeno 3 mesi. Il risultato è una birra dal color ambrato velato, con forti sentori di frutta e la caratteristica acidità tipica dello stile.
Stile: Scotch Ale - Gradazione: 9% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Affinata in botti di whisky con l'aggiunta di uva sultanina lasciata in infusione in rum Ballast Point. Il corpo si presenta pieno e complesso con note caramellate e di frutta secca (uvetta, prugne,..). La struttura è giocata sulle componenti maltate, mentre la gradazione alcolica rilevante e l'invecchiamento contribuiscono a far emergere elementi di calore e morbidezza.
Stile: Helles - Gradazione: 5,3% - Formato: 33cl.
Si presenta color oro con schiuma bianca. Al naso ricorda il pane fresco ed il miele millefiori con note aromatiche e delicate del luppolo. In bocca è morbida e rotonda. Il finale non è amaro ma bilanciato dalla dolcezza del malto, la rende estremamente piacevole e ne richiama un altro sorso.
6,00€
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Stile: Porter - Gradazione: 6% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Porter molto maltata ma allo stesso tempo di buona bevibilità e con una bella luppolatura. I luppoli utilizzati sono gli inglesi Kent Goldings e Fuggles e il Galena; quest'ultimo è una varietà americana che dona sentori di frutti rossi. Il profilo è dominato da cioccolato e liquirizia, mentre il finale amarognolo riporta al caffè con lievi note di frutti di bosco.
Stile: Sour - Gradazione: 7% - Formato: 75cl. - VINTAGE
Vinosa e molto complessa, con aromi fruttati di lamponi e ciliegine, oltre a note di legno e caramello. Il gusto è acido ma con una purezza particolare che ne facilita la bevuta.
Stile: Barley Wine - Gradazione: 10,4% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
Prodotta in collaborazione con Three Floyds, è la versione invecchiata in botti di vino di Malaga della sorella minore Hvedegoop. Il vino di Malaga è una variante dello sherry e le sue note si percepiscono chiaramente durante la bevuta. Birra rara e deliziosa, ha un carattere resinoso, quasi orientato sul passito, con sentori di prugna e miele.
Stile: Triple Ipa - Gradazione: 14,5% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Birra complessa frutto della fusione di due tradizioni brassicole, quella belga e quella americana. Si tratta infatti di un blend di una belgian tripel con una ipa, entrambe invecchiate in botti di whisky. Del lato belga si riconoscono gli elementi terrosi e dolci, mentre i sentori di confettura e di agrumi sono da Triple Ipa.
Stile: IPA - Gradazione: 7% - Formato: 40cl. - Lattina
Birra abbondantemente luppolata con i neozelandesi Motueka e Wakatu. Sprigiona tutto il suo aroma tropicale e citrico con le tipica “dolcezza” dei luppoli neozelandesi che, in bocca, le donano una sensazione di morbidezza, nascondendo il grado alcolico importante.
7,50€
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Stile: Sour - Gradazione: 7% - Formato: 75cl. - VINTAGE
Al naso saltano le note acide di mela verde seguite da caramello, miele e fragoline di bosco. Le stesse sensazioni ritornano al palato, si denotano sentori agrumati.
Stile: Imperial Stout - Gradazione: 15,1% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Brassata per il 7° compleanno di Brewdog con cacao, caffè e peperoncino naga. A livello sensoriale emergono note di cioccolato fondente, espresso, peperoncino e melassa. Al palato la componente pizzicante del luppolo e del peperoncino viene bilanciata dalla base toffee e dalla morbidezza data da frumento, avena e segale.
Stile: Saison/Farmhouse Ale - Gradazione: 5,9% - Formato: 75cl. - VINTAGE
E' una produzione collaborativa di Brasserie De La Senne, marchio operante a Bruxelles in Belgio. Prende vagamente a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, importante famiglia di birre tradizionalmente associate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da grande forza dissetante, un ventaglio aromatico articolato e una elevata bevibilità. In aggiunta tuttavia Jester Zinne è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, denominazione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato distillati, altri alcolici e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, spezie, legno e agrumi e in secondo piano sfumature riconducibili a banana, terra, fiori, albicocca, cantina ed erba tagliata.
Stile: Sour - Gradazione: 9,3% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Leonardo Di Vincenzo, Teo Musso e Sam Calagione sono andati alla ricerca dell'origine della birra ricreando una prodigiosa ricetta ispirata alle antiche bevande fermentate. Usando ingredienti decisamente insoliti per una birra (nocciole, melograni, resina naturale, miele...) sulla base dei ritrovamenti archeologici, ogni birrificio ha scelto un metodo di fermentazione diverso. A Borgorose l'Etrusca ha riposato in grandi anfore di terracotta. Il risultato è un vero e proprio “reperto archeologico”. Il colore ambrato spento ricorda quello dei vini in anfora; al naso emergono sentori di miele e frutta rossa e inedite note minerali. In bocca l’acidità la fa da padrona, e alle note mielate seguono nuovamente nuance minerali. Chi avrà l’occasione di assaggiare questa particolarissima birra (prodotta in quantità limitata) potrà dire di aver fatto una sorsata di storia!