Descrizione Prodotto
Duchessic – Birra del Borgo/Cantillon
15,00€ 13,50€
Stile: Saison – Gradazione: 5,9% – Formato: 33cl. – VINTAGE
La versatile Duchessa, a base di farro, è stata tagliata con Lambic invecchiato. La delicatezza della Duchessa si abbina perfettamente al tono acido del Lambic, e all’apertura si avrà una birra interessante, che si abbina splendidamente ai formaggi, in particolare a quelli erborinati.
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28,50€
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Stile: Barley Wine - Gradazione: 10,4% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
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Stile: Gueuze - Gradazione: 6,4% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
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E' una produzione collaborativa di Brasserie De La Senne, marchio operante a Bruxelles in Belgio. Prende vagamente a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, importante famiglia di birre tradizionalmente associate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da grande forza dissetante, un ventaglio aromatico articolato e una elevata bevibilità. In aggiunta tuttavia Jester Zinne è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, denominazione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato distillati, altri alcolici e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, spezie, legno e agrumi e in secondo piano sfumature riconducibili a banana, terra, fiori, albicocca, cantina ed erba tagliata.
Stile: Imperial Stout - Gradazione: 15,1% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Imperial Stout con caffè e peperoncino, prodotta in occasione del 5° compleanno di Brewdog.
Stile: Porter - Gradazione: 6% - Formato: 33cl. - VINTAGE
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Aroma dolce e fruttato con tabacco, frutti scuri, frutti di bosco, pane, caramello, miele e cioccolato. Il sapore è dolce, ben strutturato.
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Affinata in botti di whisky con l'aggiunta di uva sultanina lasciata in infusione in rum Ballast Point. Il corpo si presenta pieno e complesso con note caramellate e di frutta secca (uvetta, prugne,..). La struttura è giocata sulle componenti maltate, mentre la gradazione alcolica rilevante e l'invecchiamento contribuiscono a far emergere elementi di calore e morbidezza.
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