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Descrizione Prodotto
Old Engine Oil – Harviestoun Brewery
10,00€ 8,50€
Stile: Porter – Gradazione: 6% – Formato: 33cl. – VINTAGE
Porter molto maltata ma allo stesso tempo di buona bevibilità e con una bella luppolatura. I luppoli utilizzati sono gli inglesi Kent Goldings e Fuggles e il Galena; quest’ultimo è una varietà americana che dona sentori di frutti rossi. Il profilo è dominato da cioccolato e liquirizia, mentre il finale amarognolo riporta al caffè con lievi note di frutti di bosco.
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Stile: Scotch Ale - Gradazione: 9% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Affinata in botti di whisky con l'aggiunta di uva sultanina lasciata in infusione in rum Ballast Point. Il corpo si presenta pieno e complesso con note caramellate e di frutta secca (uvetta, prugne,..). La struttura è giocata sulle componenti maltate, mentre la gradazione alcolica rilevante e l'invecchiamento contribuiscono a far emergere elementi di calore e morbidezza.
Stile: Barley Wine - Gradazione: 10,5% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Barley Wine realizzato in collaborazione con il birrificio americano Oscar Blues. Intenso, morbido e dolce con note resinose e agrumate. Sentori di albicocca secca, melassa ed elementi tostati. Sul finale è leggermente vinosa con una piacevole nota ossidata.
Stile: Imperial Stout - Gradazione: 15,2% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Birra a sei mani che vede coinvolti oltre a Brewdog anche Mikkeller e Nogne. Si tratta di una combinazione delle tre famose stout dei birrifici, la Black di Mikkeller, l’Horizon di Nogne e la Tokyo di Brewdog. Cioccolato, caffè e tostatura.
Stile: IGA (italian grape ale - birre con mosto d'uva) - Gradazione: 7,2% - Formato: 37,5 cl. - 75 cl.
Matura per 12 mesi in botti di rovere, nelle quali i lieviti indigeni operano una lenta fermentazione selvaggia. Alla fine della maturazione, vengono aggiunte direttamente nelle botti le uve Garganega che l'azienda coltiva sui Colli Berici, parte delle quali lasciate appassire sulle viti per almeno 15 giorni. La maturazione in botte assieme alle uve prosegue per altri 3 mesi. Note citriche, di frutta a pasta gialla (albicocca, pesca) e uva bianca. In bocca ha una acidità ruspante, da vino naturale e una nota minerale quasi sapida.
14,00€ – 22,50€
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Stile: Weizenbock - Gradazione: 10,2% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
Aroma dolce e fruttato con tabacco, frutti scuri, frutti di bosco, pane, caramello, miele e cioccolato. Il sapore è dolce, ben strutturato.
Stile: India Pale Lager – Gradazione: 5,8% – Formato: 40cl. – Lattina
Birra dorata chiara con la bevibilità di una lager e la luppolatura di un’ipa. Combinazioni piacevoli di malti e luppoli che donano profumi resinosi ed intensi.
Stile: Helles - Gradazione: 5,3% - Formato: 33cl.
Si presenta color oro con schiuma bianca. Al naso ricorda il pane fresco ed il miele millefiori con note aromatiche e delicate del luppolo. In bocca è morbida e rotonda. Il finale non è amaro ma bilanciato dalla dolcezza del malto, la rende estremamente piacevole e ne richiama un altro sorso.
6,00€
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Stile: Imperial Stout - Gradazione: 15,1% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Celebrazione del 6° anniversario della fondazione di Brewdog. Imperial Stout con fave di cacao Rio Caribe - caffè Sertao Carmo de Minas e peperoncino Naga.
Stile: Sour - Gradazione: 9,3% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Leonardo Di Vincenzo, Teo Musso e Sam Calagione sono andati alla ricerca dell'origine della birra ricreando una prodigiosa ricetta ispirata alle antiche bevande fermentate. Usando ingredienti decisamente insoliti per una birra (nocciole, melograni, resina naturale, miele...) sulla base dei ritrovamenti archeologici, ogni birrificio ha scelto un metodo di fermentazione diverso. A Borgorose l'Etrusca ha riposato in grandi anfore di terracotta. Il risultato è un vero e proprio “reperto archeologico”. Il colore ambrato spento ricorda quello dei vini in anfora; al naso emergono sentori di miele e frutta rossa e inedite note minerali. In bocca l’acidità la fa da padrona, e alle note mielate seguono nuovamente nuance minerali. Chi avrà l’occasione di assaggiare questa particolarissima birra (prodotta in quantità limitata) potrà dire di aver fatto una sorsata di storia!
Stile: Barley Wine / Double IPA - Gradazione: 12% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Nata dall’incontro tra un barley wine e una double ipa, si presenta al naso con sentori di caramello, uvetta e frutta secca. Al palato è molto dolce ma emergono note tostate e toni di melassa, prugne e albicocche secche. Intensa e persistente, adatta per il dopo pasto.
Stile: Imperial Stout - Gradazione: 15,1% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Imperial Stout con caffè e peperoncino, prodotta in occasione del 5° compleanno di Brewdog.
Stile: Imperial Stout - Gradazione: 11,2% - Formato: 35,5cl.
La birra più particolare e preziosa tra quelle prodotte dal birrificio del Michigan. Stupisce con profumi intensi di cacao amaro, caffè, vaniglia e ovviamente il tipico whisky del Kentucky. I dodici mesi di affinamento in botte si sentono con i tipici toni speziati e di rovere affumicato del bourbon che accompagnano durante tutta la degustazione, piacevolmente presenti. Piuttosto scorrevole, a dispetto di quanto farebbero pensare il grado alcolico (superiore all’11% del volume) e l’amarezza di ben 70 IBU. Il lungo finale, secco ed amaro, lascia piacevolmente soddisfatti. Una birra da 100 e lode.
Stile: DDH IPA – Gradazione: 7,5% – Formato: 40cl. – LATTINA
Utilizza un carico di luppoli freschissimi, arrivati pochi giorni fa direttamente da coltivatori della Nuova Zelanda via aerea (refrigerata). Su una basa maltata delicata (frolla) viene utilizzato in maniera massiccia un mix di luppoli Motueka, Nelson Sauvin e un luppolo che non avevamo mai provato prima: il Wai-iti. Intense sono le tonalità tropicali sulle quali fa capolino l’indole vinosa del Nelson Sauvin supportate dal Motueka. Un sorbetto di albicocca, pesca bianca fresca, ananas, lime, un twist di zest, un pizzico di spezie, spruzzato col vino. Bella amarezza sul finale.
Stile: Imperial Porter - Gradazione: 10,9% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
L’eccellenza del caffè Hasbean da a questa birra un intenso e tostato carattere caffettoso. Dal colore nero inchiostro con schiuma cappuccino, questa imperial stout all’avena presenta note speziate, di cioccolato fondente e frutta rossa al naso, seguite da un sapore intenso di espresso e cioccolato che poggia su un corpo vellutato e incredibilmente morbido.
Stile: Imperial Stout - Gradazione: 16,5% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Vera e propria icona di Brewdog. Al naso è intenso il corredo classico delle Stout: cioccolato, caffè, tabacco, legno oltre a tonalità minerali e leggermente affumicate. Al palato è densa, alcolica, cioccolatosa e legnosa. Il finale è amaro e persistente, con note minerali ed elementi dolci dati dai malti. Birra di grande struttura e corpo per la quale si consiglia l’invecchiamento.
