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20,00€
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Salsiccia, hamburger, pork belly, pulled pork, patate fritte* con sale e pepe.
Selezione completa di carne cotta con la tecnica dell’affumicatura a bassa temperatura! La nostra carne, rigorosamente Italiana, è affumicata dalla 6 alle 12 ore in perfetto stile Low&Slow con un rub di spezie unico e legno di quercia non trattato.
*prodotto surgelato
5,00€
Patatine fritte* con pulled pork affumicato e salsa bbq.
*prodotto surgelato
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7,00€
Spalla di maiale brasata per 8 ore con salsa BBQ e insalata coleslaw (insalata di cavolo e carote con salsa yogurt).
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8,50€
Spalla di maiale brasata per 8 ore con salsa BBQ e insalata coleslaw (insalata di cavolo e carote con salsa yogurt).
NB: nel prezzo è stato già aggiunto il costo del panino senza glutine.
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9,00€
Panino con BH Salad, Pulled Pork (affumicato), cheddar, cipolle fritte*.
*prodotto surgelato
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9,50€
Pinsa con cheddar, spalla di maiale sfilacciata cotta 8 ore, salsa bbq “in uscita”.
La pinsa, più esattamente l’Originale Pinsa Romana, è una focaccia salata che per il tipo di impasto, con mix di farine (frumento, soia e riso)e aggiunta di sale, olio e rosmarino, l’utilizzo di lievito in pasta madre e l’alto contenuto di acqua , risulta essere molto digeribile.
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