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LA BIONDA – Manerba
6,00€
Stile: Helles – Gradazione: 5,3% – Formato: 33cl.
Si presenta color oro con schiuma bianca. Al naso ricorda il pane fresco ed il miele millefiori con note aromatiche e delicate del luppolo. In bocca è morbida e rotonda. Il finale non è amaro ma bilanciato dalla dolcezza del malto, la rende estremamente piacevole e ne richiama un altro sorso.
Esaurito
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Stile: Saison - Gradazione: 5,9% - Formato: 33cl. - VINTAGE
La versatile Duchessa, a base di farro, è stata tagliata con Lambic invecchiato. La delicatezza della Duchessa si abbina perfettamente al tono acido del Lambic, e all'apertura si avrà una birra interessante, che si abbina splendidamente ai formaggi, in particolare a quelli erborinati.
13,50€
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Panino con hamburger di manzo affumicato, lattuga, pomodori, bacon, provola e salsa bbq.
N.B. : nel prezzo è stato già aggiunto il costo del panino senza glutine.
10,50€
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Stile: Barley Wine - Gradazione: 10,5% - Formato: 33cl. - VINTAGE
Barley Wine realizzato in collaborazione con il birrificio americano Oscar Blues. Intenso, morbido e dolce con note resinose e agrumate. Sentori di albicocca secca, melassa ed elementi tostati. Sul finale è leggermente vinosa con una piacevole nota ossidata.
10,00€
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Spalla di maiale brasata per 8 ore con salsa BBQ e insalata coleslaw (insalata di cavolo e carote con salsa yogurt).
NB: nel prezzo è stato già aggiunto il costo del panino senza glutine.
8,50€
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Stile: Weizenbock - Gradazione: 10,2% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
Aroma dolce e fruttato con tabacco, frutti scuri, frutti di bosco, pane, caramello, miele e cioccolato. Il sapore è dolce, ben strutturato.
22,50€
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Salsiccia, hamburger, pork belly, pulled pork, patate fritte* con sale e pepe.
Selezione completa di carne cotta con la tecnica dell’affumicatura a bassa temperatura! La nostra carne, rigorosamente Italiana, è affumicata dalla 6 alle 12 ore in perfetto stile Low&Slow con un rub di spezie unico e legno di quercia non trattato.
*prodotto surgelato
Stile: Old Ale – Gradazione: 8% – Formato: 33cl. – VINTAGE
Invecchiata per 6 mesi in botti di rovere utilizzate per la produzione di Highland Park Single Malt Whisky 30 anni. Profumi di erica fresca e mele, accompagnati da una bella tostatura dei malti scuri a cui si aggiunge una lieve nota vanigliata e di frutti di bosco. Al palato cioccolato e caffè, con toni legnosi e mielati.
Hamburger, provola affumicata, mortadella alla piastra, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio.
N.B. : nel prezzo è stato già aggiunto il costo del panino senza glutine.
10,00€
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Stecca di ribs con salsa BBQ e patate fritte dolci* e salsa BBQ.
*prodotto surgelato
16,00€
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Panino con lattuga, pomodori, Pork Belly (pancia magra di maiale affumicata), provola affumicata, salsa bbq e composta di cipolle.
N.B. : nel prezzo è stato già aggiunto il costo del panino senza glutine.
Hamburger, bacon, uovo strapazzato, composta artigianale di cipolle rosse.
NB: nel prezzo è stato già aggiunto il costo del panino senza glutine.
9,00€
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Stile: Gueuze - Gradazione: 6,4% - Formato: 37,5cl. - VINTAGE
Birra a fermentazione spontanea, prodotta con l' aggiunta di prugne fresche e denocciolate. Le prugne vengono aggiunte a Lambic invecchiati da uno o due anni, e lasciate in infusione per 4 mesi. Non filtrata né pastorizzata, viene fatta rifermentare in bottiglia per almeno 3 mesi. Il risultato è una birra dal color ambrato velato, con forti sentori di frutta e la caratteristica acidità tipica dello stile.
16,00€
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Patatine fritte* con pulled pork affumicato e salsa bbq.
*prodotto surgelato
5,00€
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Sfoglie di patate* con Auricchio grattugiato ed olio al tartufo bianco.
*prodotto surgelato
4,50€
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